Menu du Marché 19,50€ | ||||
| Tous les jours midi et soir EXCEPTIONNELLEMENT OUVERT LE DIMANCHE SOIR 19 FEVRIER 2012 | ||||
| Cocktail du Bistrot (Champagne mandarine) | 8,50€ | |||
| Kir Royal | 8,50€ | |||
| Cocktail de jus de fruits | 5,00€ | |||
| Coupe de Champagne | 8,00€ | |||
| La sélection de Jus de Fruits d'Alain Millat ( 33.cl) | 5.90€ | |||
| Menu Bistrot 32 € les os à moelle rôtis et poêlée de champignons La Salade Ceasar du Bistrot et son lard Noir Croustillant La Terrine de Cabillaud à la tomate crème acidulée La croute au fromage de Morbier et sa salade verte Le Coq au vin de Faugères Les rognons de veau sauce au genièvre La grosse quenelle de Brochet aux Morilles Le filet de daurade au beurre de Baratte citronné Le pavé de rumsteak Hereford sauce au poivre Les Desserts au choix ou l'assiette de fromages | ||||
| Menu Gourmand 42€ La soupe de poissons de roche, sa rouille et ses croutons Le Foie gras de Canard maison et sa compotée de poires Le tartare de poissons fumés et son blinis Le pavé de veau fermier (élevé sous la mère) au jus pointu Les grosses gambas rôties, jus aux agrumes et anis étoilé Les médaillons de lotte en persillade Le Filet de Boeuf de L'Aubrac sauce Marchand de Vin Les Desserts au choix ou l'assiette de fromages | ||||
| Menu des bistrotiers - 12 ans 14 € Saucisson ou salade de tomates | ||||
| Menu des bistrotiers - 12 ans 10 € Saucisson ou salade de tomatesBeignets de poulet ou steak hâché, frites Glace | ||||
| Les entrées | ||||
| les os à moelle rôtis et poêlée de champignons | 9.50€ | |||
| La Salade Ceasar du Bistrot et son lard Noir Croustillant | 10.00€ | |||
| La Terrine de Cabillaud à la tomate crème acidulée | 9.50€ | |||
| Le foie gras de Canard maison et sa compotée de poires | 15.00€ | |||
| La croute au fromage de Morbier et sa salade verte | 9.50€ | |||
| La soupe de poissons de roche, sa rouille et ses croutons | 14.00€ | |||
| Le tartare de poissons fumés et son blinis | 13.00€ | |||
| Les poissons | ||||
| Le filet de daurade au beurre de Baratte citronné | 16.00€ | |||
| La quenelle de Brochet aux Morilles | 16.00€ | |||
| Les médaillons de lotte en persillade | 22.00€ | |||
| Les grosses gambas rôties, jus aux agrumes et anis étoilé | 22.00 € | |||
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| Les viandes | ||||
| Les rognons de veau sauce au genièvre 15.00€ | ||||
| Le Coq au vin de Faugères | 16.00€ | |||
| Le filet de Bœuf de l'Aubrac et sa sauce Marchand de Vin ou nature | 24.00€ | |||
| Le pavé de rumsteak Hereford sauce au poivre | 16.00€ | |||
| Le Filet de Boeuf de l'Aubrac Façon Rossini | 34.00€ | |||
| Le pavé de veau fermier (élevé sous la mère) au jus pointu | 24.00€ | |||
Les desserts | ||||
| L'assiette de fromages | 7.50€ | |||
| Le café gourmand | 7.50€ | |||
| *Le gâteau au chocolat fondant maison servi tiède, son sorbet framboise | 7.50€ | |||
| Le pain perdu à lancienne aux pommes caramélisées | 7.50€ | |||
| Le soufflé chaud aux clémentines brousse de bbrebis au miel | 7.50€ | |||
| Le Baba au Rhum maison, son verre de rhum, son pot de Chantilly | 7.50€ | |||
| Notre fameux Irish Coffee (café chaud, crème chantilly, Whisky) | 8.50€ | |||
| Le Nougat glacé aux fruits et son coulis de fruits | 7.50€ | |||
| Le Véritable Café Liégeois au Chocolat Liégeois | 7.50€ | |||
| Impérial sorbet (sorbet mandarine, liqueur de mandarine impériale) | 8.50€ | |||
| Colonel (sorbet citron et vodka) | 8.50€ | |||
| Nous mettons à votre disposition des sacs pour emporter votre bouteille de vin. Ouvert tous les jours midi et soir, sauf le dimanche soir. | ||||
